El plato que nos une está formado por dos Dietistas-Nutricionistas colegiadas dedicadas a la consultoría en restauración colectiva. Ofrecemos una solución integral: diseñamos y auditamos menús basales y especiales con total garantía de seguridad y cumplimiento normativo. Complementamos nuestro servicio con talleres prácticos y motivadores para guiar a la comunidad hacia hábitos más saludables.
Nuestro objetivo es reforzar la importancia de una alimentación saludable, inclusiva y adaptada a cada contexto, combinando el conocimiento técnico con la experiencia práctica en el día a día de la restauración colectiva.
¿Quién hay detrás de El plato que nos une?
Soy Técnico de Laboratorio y Dietista-Nutricionista por la Universidad de Granada, colegiada en CODINAN. Tras años en consulta clínica y hospitalaria, comprendí que la nutrición es una herramienta terapéutica clave en cualquier proceso de salud.
Para ampliar este impacto, me especialicé con un Máster en Control de Calidad y Seguridad Alimentaria, lo que me permitió dar el salto a la restauración colectiva. Gracias a ello, hoy gestiono la complejidad logística de alimentar a grandes grupos en entornos de gran escala sin perder el rigor nutricional.
Mi propósito es asegurar que la nutrición en cada centro sea, ante todo, un pilar de salud y tranquilidad.
Valentina Lijesen
Irene López Gómez
Soy Técnico Superior en Dietética, asociada a ASNADI y Graduada en Logopedia por la Universidad de Málaga. Actualmente, sigo ampliando mis competencias con el Grado en Nutrición Humana y Dietética (UEMC) y cuento con formación de experta en Nutrición Aplicada al Rendimiento Deportivo por la UCAM
Tengo una sólida experiencia en la elaboración de menús escolares a través de la plataforma EVACOLE, especializándome en adaptar la alimentación según patologías, alérgenos y etapas vitales. Lo que más me distingue es mi capacidad para fusionar la dietética con la logopedia, permitiéndome abordar con rigor las necesidades de colectivos específicos, como las personas con disfagia.
Mi propósito es asegurar que la nutrición en cada centro sea, ante ante todo, un pilar de accesibilidad, seguridad y bienestar
¿Cómo surge El plato que nos une?
El Plato que nos une nace de nuestra pasión por la nutrición y la alimentación saludable y, fundamentalmente, de la experiencia acumulada durante años trabajando en una reconocida empresa de catering, lo que nos brindó un conocimiento profundo, no solo de la teoría, sino de la logística, el rigor de la normativa sanitaria, la gestión de costes y la operatividad diaria que sustenta un menú seguro y equilibrado.
Nuestro propósito
Con El plato que nos une, no solo contratáis a dos nutricionistas; contratáis a dos profesionales que ofrecen una gestión integral para alcanzar la excelencia, desde la ficha técnica hasta el plato final.
Descubre cómo podemos ayudarte
El equipo de El plato que nos une está preparado para ofrecerle un servicio adaptado a sus necesidades.
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Información básica sobre Protección de Datos: Responsables: IRENE LOPEZ GÓMEZ y VALENTINA LIJESEN. Finalidad: Atender su solicitud de contacto y responder a sus consultas. Legitimación: Su propio consentimiento al marcar la casilla. Destinatarios: No se cederán datos a terceros salvo obligación legal. Derechos: Puede acceder, rectificar y suprimir sus datos en info@elplatoquenosune.es. Más información: Consulte nuestra Política de Privacidad.
